মাসালা লাচ্ছা

মাসালা আলু লাচ্ছা হল একটি মসলাযুক্ত ভারতীয় স্ন্যাক যা পাতলা করে কাটা আলু দিয়ে তৈরি করা হয় যা বিভিন্ন ধরনের মশলা দিয়ে তৈরি করা হয় এবং তারপরে খসখসে হওয়া পর্যন্ত গভীর ভাজা হয়। আলুর টুকরাগুলিকে প্রায়শই জিরা, মরিচের গুঁড়া, হলুদ এবং চাট মসলার মতো মশলার মিশ্রণ দিয়ে লেপা হয়, যা তাদের একটি সুগন্ধযুক্ত এবং টেঞ্জি লাথি দেয়। ফলাফল হল একটি তৃপ্তিদায়ক টেক্সচার সহ একটি কুড়কুড়ে, মশলাদার স্ন্যাক, এটি একটি সুস্বাদু খাবারের জন্য বা খাবারের অনুষঙ্গ হিসাবে জনপ্রিয় পছন্দ করে তোলে।