ছানা পোড়া

চানা পোড়া, ওডিশায় বিখ্যাত এবং স্থানীয় কারিগরদের দ্বারা প্রেমের সাথে প্রস্তুত করা, এই অঞ্চলের রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যের সারাংশকে মূর্ত করে। এই লালিত সুস্বাদু খাবারে রয়েছে খাঁটি ভাজা চানা, যত্ন সহকারে পাকা এবং নিখুঁতভাবে চূর্ণ করা, প্রতিটি কামড়ের সাথে একটি আনন্দদায়ক স্বাদ প্রদান করে। প্রিয় জলখাবার বা একটি হৃদয়গ্রাহী সঙ্গী হিসাবে স্বাদযুক্ত, ছানা পোরা তার নিজের ছেলেদের দক্ষ হাতে তৈরি দেশের সমৃদ্ধ রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য উদযাপন করে।