দোই হল একটি ক্রিমি, মিষ্টি দই যা বাঙালি খাবারে জনপ্রিয়। এটি চিনি এবং দই সংস্কৃতির সাথে দুধের গাঁজন দ্বারা তৈরি করা হয়। ফলাফল হল একটি মসৃণ, পুরু, এবং টেঞ্জি-মিষ্টি একটি সমৃদ্ধ, মখমল টেক্সচার সহ। দোই প্রায়ই একটি সতেজ ট্রিট বা ডেজার্ট হিসাবে ঠাণ্ডা পরিবেশন করা হয়, বিশেষ করে গরম আবহাওয়ার সময় বা খাবারের পরে। এটি বিভিন্ন বাংলা মিষ্টিতেও ব্যবহৃত হয় এবং যোগ করা বিভিন্নতার জন্য এলাচের মতো ফল বা মশলা দিয়ে স্বাদযুক্ত করা যেতে পারে।
টোক ডোই, ক্লাসিক ডোই-এর একটি আনন্দদায়ক প্রকরণ, তালুকে জাগ্রত করে তেঁতুলের একটি লোভনীয় মিশ্রণ অফার করে। এই ঐতিহ্যবাহী বাঙালি মিষ্টান্নটি তার স্বতন্ত্র মিষ্টি এবং টক গন্ধ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়,...
মিস্টি দোই, বাংলার একটি প্রিয় উপাদেয়, প্রতিটি ক্রিমি চামচে মিষ্টির ঐতিহ্যকে ধারণ করে। ঘন, ক্যারামেলাইজড দুধ থেকে তৈরি এবং গুড় বা চিনির নোটে মিশ্রিত এই নিরবধি ডেজার্টটি সমৃদ্ধি এবং মিষ্টির...
আমাদের আমের দোই দিয়ে গ্রীষ্মের সুস্বাদু মিষ্টিতে নিজেকে নিমজ্জিত করুন। পাকা, রসালো আম এবং ক্রিমি দই থেকে তৈরি, এই মজাদার ডেজার্ট প্রতিটি চামচে গ্রীষ্মমন্ডলীয় সারাংশকে ধারণ করে। প্রতিটি কামড় ফলের...
পশ্চিমবঙ্গের নবদ্বীপে বিখ্যাত এবং স্থানীয় কারিগরদের দ্বারা তৈরি, আমাদের খির দোই ঐতিহ্যবাহী খিরের সমৃদ্ধ স্বাদের সাথে দইয়ের টেঞ্জী গুণাগুণকে একত্রিত করে। এই সুস্বাদু ফিউশন ডেজার্ট স্বাদের কুঁড়িকে মিষ্টতার সিম্ফনি দিয়ে...