ঢাল চানাচুর

ঢাল চানাচুর হল একটি জনপ্রিয় বাংলা স্ন্যাক মিক্স যা এর মশলাদার, ট্যাঞ্জি এবং কুড়কুড়ে প্রোফাইলের জন্য পরিচিত। এতে সাধারণত ভাজা ছোলার আটার নুডলস (সেভ), চিনাবাদাম, ভাজা মসুর ডাল এবং মরিচের গুঁড়া, হলুদ এবং জিরা সহ বিভিন্ন মশলা থাকে। মিশ্রণটি প্রায়শই ভাজা আলু, পেঁয়াজ এবং কখনও কখনও তাজা ধনে দিয়ে সাজানো হয়। ঝাল চানাচুর একটি সুস্বাদু স্ন্যাক বা ক্ষুধার্ত হিসেবে উপভোগ করা হয়, যা এর সাহসী স্বাদ এবং কুড়কুড়ে টেক্সচারের জন্য পরিচিত।